2009年12月13日 (日)
2009年11月22日 (日)
ケーキ屋
オーブンを使っても気にならん気候になってきたんで
かなり頻繁にケーキやらクッキーやら焼いてるけど
母ちゃんの作るお菓子のレシピはアメリカ版がほとんど。
日本のレシピって「g」表示でいちいち重さを量るのが
めんどくさいんよね・・・。
で、アメリカのレシピの中でも母ちゃんが最近気に入って
焼いてるのがDorie Greenspanさんのレシピ。
彼女の本はコレを買いました。
レシピはどれも分かりやすく書いてあるし、今までに作ったケーキ、
どれもこれも大成功で美味しい!!!
お勧めします。
2009年11月11日 (水)
2009年10月24日 (土)
オートマよりもマニュアル
母ちゃん、コーヒーが大好きです。
もう1日に何杯飲むか分からんぐらい飲んでるかも。
で、いちおうキッチンには家電のコーヒーメーカーがあって
タイマー予約も出来るし、10カップ分のコーヒーが淹れられるし、
ポットそのものが保温機能の高い魔法瓶みたいなヤツなんで
かなり長い間熱いコーヒーが飲めるんやけど・・・・
時間が経つと渋みが出るんよね・・・・。
なので、母ちゃん、コレを買いました。
磁器製のドリップ式。
やっぱり自分でコーヒーを蒸らしながらじっくり淹れると
美味しさも格別・・な気がする。
でも、もっぱら1人分のコーヒーを淹れるだけなんで、
実はこの磁器製のドリップ式よりも、おまけで付いてきた
プラスチック製の小さいコレで十分間に合ってますわ・・。
(おまけで付いてきたのは乳ガン啓蒙のピンク色)
母ちゃん、コーヒーはお砂糖なしで牛乳をちょびっと入れたのが好き。
ちなみにココで買いました。







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