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Thanksgiving、その後・・・

先日のThanksgiving Dinner、大量に残り物が出ました。
今日は、その残り物を一気に片づけてみましたっ!!


コレ、我が家の定番。「Thanksgiving残り物スープ」
あの巨大なターキーの残骸を丸ごとでっかい鍋に入れてダシを取り、そこにポロネギ、シイタケ、
ニンジン、そして身からほぐれた肉を入れて作りました。
・・・Thanksgiving当日のターキーよりも美味しいかもしれん・・・。

あ、吹きこぼれるっ!

DSC01087.JPG

そして、トニーが「ターキーサラダを作って。」って言うたんですわ。
私はてっきり普通のサラダに残り物のターキーの肉をのせたらいいんや・・と思ってたら
違ってて、ターキーの身をみじん切りにし、それにタマネギとセロリのみじん切りをくわえ、
マヨネーズで和えて塩・こしょうで味を調えたのが「ターキーサラダ」なんやそうです。

ほほ〜。結婚11年半目にして知った事実。

味はね・・まぁまぁ。ちょっとターキーの臭みが強調されてしまうような・・。

DSC01086.JPG

んで、いっちゃん美味しかったのがねぇ〜。
   コレ↓。

DSC01088.JPG

「ターキー雑炊」

私しか食べませんでしたけど・・・写真写りがイマイチやけど・・・んまかった〜!!
明日も1人で作ってし食べよっと。


美味しい物を食べてお腹いっぱいになるって・・・幸せ♪

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