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Thanksgiving Day (感謝祭)

アメリカ、今日はThanksgiving Dayの祝日でした。
確か・・・アメリカ大陸に移住してきたピューリタンと原住民のアメリカ・インディアンが
野生の七面鳥で和平をお祝いした・・・んとちゃうかったっけ?
で、それ以来、このThanksgiving Dayには七面鳥を丸焼きにしてお祝いするようになった・・とか?

ま、とにかくこの日は七面鳥を食べる日!!
うちも昨日から下ごしらえしてあった約5キロ余り(これでも小さい方)の七面鳥を焼いて、
その他、我が家の定番になってるこの日スペシャルのサイド・ディッシュを作りました。

こんな感じ↓。

DSC01082.JPG

七面鳥のロースト、グレービー・ソース、インゲン豆、ロースト・ポテト、
Yam(水っぽいサツマイモみたいな甘いお芋)のマシュマロ焼き(←めっちゃ甘いです。
栗きんとんっぽいサイド・ディッシュ)、スタッフィング(クルトンみたいなパンに
我が家ではネギ、セロリ、マッシュルーム、そして焼き栗を入れてチキンスープで
ふやかしてから焼くんですが・・何と表現してよいのやら・・)、クランベリー・ソース、
ビスケット(いわゆる簡単に小麦粉で焼けるパンみたいなもん)、そしてパンプキン・パイ。

これが我が家のThanksgiving定番メニューです。

お皿にのせるとこんな風。

DSC01083.JPG

お腹、はち切れそうです・・・・。もう食べれん・・・。今晩は消化剤を飲んで寝るとします。

来年のThanksgivingまで七面鳥は遠慮します・・・。
見たくもない・・・けど、冷蔵庫には残り物がたんまり〜。

Thanksgivingの料理を作るよりも、この残り物をどうやってさばいて行くか・・。
そっちのほうが大変。

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コメント

すげ~ちかちゃん全部作ったん?義兄のとこで食べたんと一緒や~・・・初めてのサンクスギビングディーを体験したんだけど、美味しかったよ。ここに住んでいる限り私はターキーを料理する機会がないな・・・。義兄のとこか・・だめならちかちゃんとこでターキー食べれるし・・・。あつかましいな私って。

投稿: らんちゃん | 2004.11.27 08:44

>らんちゃんへ

私は和食は全然ダメなんやけど、アメリカンの大ざっぱな料理はねぇ
作れますのよ。おほほほほ〜。
義兄さんとこで食いっぱぐれるような時にはいつでも来んしゃい♪

投稿: kanchi66 | 2004.11.27 18:17

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