パン屋さん

先日、 ホーム・ベーカリーをガレージから引っ張り出してきました。

で、 撃沈したんですが、本日、再チャレンジしてみました。

オーブンで発酵中。膨らんでるやん。

焼き上がり。おおーーーっ！ちょっと感動。

ただ、焼いてる最中に、パン焼きの師匠と電話で喋ってたもんで・・・。
「こんがりキツネ色」を通り越して、ちと焦げました・・・。

切ったらこんな感じ。タマゴを使うレシピだったんで、ちょっと黄色っぽいです。

でも、この間の『撃沈パン』に比べたらイースト臭くもなかったし、ずいぶんマシな出来映え。
・・でも、まだちょっとだけ、ホンのちょっとだけ臭ったけど。
発酵不足やったんかもな。（←師匠の解説）

しかーし、パンを焼くって面倒くさいですな。
ま、これは１次発酵した段階で取り出したんやけど・・・ああ、面倒くさい！！
もう発酵させてる間とか、焼いてる間とか、他の事が何もでけへんじゃないかっ！

もうね、パン屋さんを尊敬します。
朝のはよから色んなパンを焼いて・・・スゴイわ。

そんでもって、コンビニでヤマザキの食パンとか神戸屋の食パンとか、美味しいパンが
お手軽にゲットできる日本ってホントに幸せな国やなぁ・・と。
アメリカではあんな食パンは手に入りませんわよ。
そのせいで、母ちゃんは月に２回、日本っぽい食パンを求めてロスまで高速をぶっ飛ばして
日系スーパーに行くんですからっ！それもこれも偏食大魔神様のためにっ！！

ちなみに、この今日焼いたパンをタクにオファーしてみました。
おやつに・・と思って、トーストして、バターとイチゴジャム塗って、おずおずと進呈したら・・

一目見て「All done!（おしまいっ！）」

自閉症のお子様がいる父ちゃん・母ちゃんなら「絶対にあり得る」と分かって頂ける、この非情な
仕打ち。
そう、どんなに「同じような物」でも「同じ」じゃないから却下される事があるのです。
それは「見た目」であったり「ニオイ」だったり・・・・。

だからっちゅうて、日本の食パンに限りなく近づけるようにと、この母ちゃんがパン焼きに
精根尽くすとも思えず・・・・。

だって、ホンマに手がかかりすぎ！
母ちゃんはパパッと出来てオイシイものじゃないとイヤなのーーっ！！

でも、アンタだけには何があっても食べさせませんから！