遠方より友来たる

今日もうちの近所は土砂降り〜〜〜。いつまで降るんや〜〜〜〜。
でも、ずーーーーっと土砂降りで降り続いてるワケでもなく、時々小降りに
なったりするんで、今日はその合間にスーパーに行ってきて、この週末の分の
買い出しをしてきました。
今日、日本から友達が来るし、ちゃっちゃと作れて美味しいもんを食べさせて
あげようと思ってね。で、肉コーナーを見てたら、どうしても前から作って
みたい豚肉料理があって・・・そう、「豚肉のコーラ煮」。
で、豚肉が割安で売ってたんで、デカイかたまりを今しかないとばかりに
買って、家に帰ってから速攻でル・クルーゼの黄緑色の鍋で煮込み開始！
コーラと醤油とショウガ。そんだけ。
で、ゆで卵も一緒に煮込んで♪わくわく。
今日はフランス鍋と和食（？）のコラボ。
レシピには煮汁が半分ぐらいになるまで煮込むって書いてあるけど、どれぐらい
時間かかるんかなー？でも家の中にはすでに美味しそうなニオイが充満♪
お昼に帰ってきたトニーも「お？何か知らんけどええニオイ♪」

そーでしょー、そーでしょー。でもコーラで煮込んでるのはナイショ♪

ただ、何しろ初めて作るし失敗したらシャレにならんので、最初から予定
してた「鶏肉と豆のトマトシチュー」も同時進行で作り始め・・。

そしたら友達がやってきました♪嵐で飛行機の到着もちょっと遅れたし、
雨で高速も混んでたらしい。お疲れさん。でも長い空の旅の直後に、自分で
レンタカー借りて運転してくるなんて・・・若いなぁ・・・。
しかも、着いてスグに「お腹空いてるかも♪」って言うし・・若いなぁ・・。

今日も引き続き大雨って予報やったし、タクにはボーリング教室には行かへん
からスクールバスに乗って帰って来てねって言うて納得させてあるし、時間も
充分あるんで、母ちゃんもパッと着替えて、２人でランチに行ってきました。

彼女、３年前の春にも遊びに来てくれたんやけど、あの時は母ちゃんもタクも
インフルエンザか何かで病人になってて、まともに喋りもせんかったんで、
実質はもっと久しぶり。近況報告や色んな事を喋りながらランチを食べ、
場所を変えてスタバでコーヒーを飲みながら、もっと喋り。

いやぁ、話は尽きない・・・・・

あーっ！豚肉のコーラ煮っっ！！

弱火にしてあるけど、かれこれ４時間、火にかけっぱなし。
でもでも、トニーが家にいてるし、あんまり煮詰まったニオイしたら
火ぐらい消してくれてると思うけど・・・でもでもでもーーーっっ！！

すっ飛んで帰りました。

火、点いたまんま。

煮汁、半分にちゃーんと減ってて豚肉はしーっかり煮込まれてあったけど
煮卵、真っ茶色・・・。もうひと息でピータン？って感じ・・・。

豚肉はホンマに柔らかく煮込まれてたし、お味もイケました。
ただ、レシピでは「バラ肉」って書いてあったんやけど、こっちのスーパーは
そうやって売ってないし（ってか「バラ肉」って英語で何て言うん？）
ただの「かたまり肉」を買ったんやけど、包丁で切った端から崩れ落ちる
ぐらい柔らかく煮えててね・・。なので、これはスペアリブで作った方が
美味しいかもな〜。真っ茶色に煮えた卵は怖くて味見してません。
明日の昼、ラーメンでも作って、それに入れてみよっかな・・・。

ああ、それにしても鶏肉と豆のトマトシチューを作っといて良かった。

でも友達はやっぱり日本人らしく少食ですわ。
ランチで同じスープ＆サラダを食べたんやけど、母ちゃんが完食してんのに
「アメリカの量の多さを忘れてた・・」って言うて残してたし、晩ご飯も
母ちゃんの方が圧倒的なスピードで完勝してたし。

だから痩せてるんやねー。足も相変わらず細いし。

でも、友達に言わせると「ここ３年ぐらいで３キロ太ったよ。」と。

母ちゃん、この間の２週間足らずの里帰りで２キロ太ったのに・・・。

よっしゃ！この３泊の間にせめて１キロ太らしたろ！
明日は「パスタのキャセロール」！！！

で、一緒に食べる母ちゃんも、もちろん太るハメになるかと・・・。

大阪から帰ってきてから「食べた物記録」と「体重グラフ」を頑張って毎日
つけてるけどねー。食べる物に気をつけるようにはなったけど、なかなか
体重は減りません。これもひとえに降り続く雨が悪い・・・。