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2008/04/30

リベンジ・天然酵母編

じゃじゃじゃじゃーーーん!!!

これ、見て見て♪

Cimg0546

実は昨日1日かけて天然酵母パン第2作目を焼いたん。

タクに朝ご飯を食べさせて、スクールバスに乗せるまで時間があるんで
その間に1斤分だけの粉を仕込んでね。あ、手ごねは母ちゃんには無理やし
でも1斤分だけでは粉が少なすぎてスタンドミキサーでは混ざりきらんので、
この間ガレージになおしたフードプロセッサーをまた引っ張りだして、それで
ガーーッと混ぜて、ゆっくりゆっくり1次発酵させて、その後、またゆっくり
ゆっくり時間をかけて、しっかりと2次発酵もさせて・・・。

でもしっかり2次発酵させすぎて、焼き上がりには型いっぱいになりすぎて
てっぺんが蓋に引っかかったんやけど・・・。

ほれ・・。

Cimg0547

朝の8時前から粉を混ぜて、焼き上がったのが夜の11時前・・。
正味15時間??

パン焼いてる間に大阪に帰れるがなっっ!!

でもでもでも!!こんなにキレイに焼けたもんねーーー。

で、今朝、味見をしました。

うわーすごーい何これーーー


激マズ


   

パン粉にも出来ん・・・・

リベンジするつもりが、あっけなく返り討ちされ撃沈。

でも母ちゃんはまだ諦めんっっ!!
強力粉もバターもイーストもドライミルクも大量にあるんやもん・・・。
使ってやるっ!!

そう心に誓った今日の母ちゃんのテーマソングは「アタックNo.1」

母ちゃんの場合、天然酵母に打ちのめされてるって感じ?

ま、今日は朝から、この見かけ倒しのパンにガックリ来てたんやけど、でも
今日はトニーが昼に帰ってこんかったし、夜はNBAのプレーオフで母ちゃんの
大好きなケヴィン・ガーネットが見れたし

もう美しすぎて惚れ惚れするわ

もう彼は母ちゃんのモノですから。

って、今もこのサイトで母ちゃんのケヴィンに見とれてたら、トニーが横から
覗いて

「けっ。KGはたいして男前ちゃうわ。」

アンタが言うな。

もうねーーー母ちゃんねーーー、ケヴィンと妄想特急に乗れるならねーーー、

今朝の激マズのパン、一気食いしてもいい。

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